像艾瑞克今天造访她的农场,并帮她免费砍树、赠送永久打折折扣的事,恐怕不太可能会发生在查理身上。
艾米一边思考查理和艾瑞克的不同特点,一边开始冻冰块。
她把冰格从冰箱中取出来清洗干净,向里面加入清水,又在每个格子里面都放了一片薄荷叶——这样冻出来的冰块自带薄荷香气,还方便省事。
接着她将装有水的容器放入冰箱的冷冻室,关上了冰箱门。
不出意外的话,明天她就能得到了四十八块冒着凉气、晶莹剔透的薄荷冰块。
这将会成为最方便易得的解暑神器。
艾米擦了擦额头沁出的汗水,觉得自己的辛苦付出都是值得的。
忙完冻冰块的事,她终于可以开始享受今晚的晚餐了。
她打开冰箱,取出从农场摘下的小白菜,看了看里面的存货,又拿出一根胡萝卜和一条切好的猪肉——这些都是刚从杂货店里买回来的,非常新鲜。
所有食材当中唯一有时间间隔的,就是昨天从农场采摘的小白菜。
换作平时,这些小白菜放在厨房就算不会变黄发蔫,至少也会流失一部分水分,变得没那么新鲜。
不光是小白菜,其他蔬菜水果也是如此。
但自从有了冰箱,蔬菜水果的存放问题迎刃而解。
放进冰箱里的小白菜依然保持着令人愉悦的新鲜状态,叶片呈现出鲜亮的翠绿色,摸起来脆嫩无比,水分充足,轻轻一捏就能感觉到汁液的充盈,形状也保持着刚摘下来时的自然姿态。
艾米不禁感叹:有钱真好。
只有有钱才能买冰箱,才能得到如此新鲜的小白菜。
但这种有钱程度依然不够——她的家里还没有空调呢。
还得继续好好赚钱。
她把猪肉条用刀切成肉末,放入碗中,加入盐、黑胡椒、鸡蛋清、和葱姜末搅拌均匀,将搅拌好的肉末搓成大小均匀的肉丸。
小白菜洗净,沥干水分后切段,胡萝卜去皮,切成薄厚均匀的圆片。
然后就可以开始煮汤了。
锅中加水烧开,将肉丸放入沸水中,边煮边去除漂上来的浮沫。等到肉丸差不多熟透的时候,放入胡萝卜片和小白菜段,最后用适量的盐和胡椒粉调味。
盛在碗里的小白菜胡萝卜肉丸汤,汤色清澈,几颗圆润饱满、表面光滑的肉丸漂浮在汤面上,和鲜绿色的小白菜与橙红色的和胡萝卜搭配在一起,美观又好看。
汤面上漂浮着一些细小的油花,是肉丸在煮制过程中释放出的油脂,整碗汤看起来油润光泽,清新诱人,让人忍不住想要大喝一碗,再把汤里面的肉丸全部吃掉。
忙碌一天的艾米早已饥肠辘辘,端起碗喝了一大口汤。
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