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第100章 亚健康五脏饮食调养肺调养药膳二（第3页）

2.将雪梨洗净，去皮去核，切成小块。

3.将浸泡好的杏仁和雪梨块放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。

4.加入适量冰糖，继续煮10分钟左右，至冰糖融化即可。

##四、注意事项

1.杏仁有小毒，不宜过量食用，一般每天食用10克左右即可。

2.雪梨性凉，脾胃虚寒者不宜多食。

3.冰糖的用量可以根据个人口味进行调整。

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萝卜杏仁煮牛肺——

萝卜杏仁煮牛肺调养药膳

萝卜杏仁煮牛肺是一道传统的中医药膳，具有润肺止咳、下气平喘的功效。这道药膳主要由萝卜、杏仁和牛肺组成，下面我们来详细了解一下这道药膳的做法和功效。

**一、材料准备**

-萝卜500克

-杏仁15克

-牛肺250克

-生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉各适量

**二、制作步骤**

1.将萝卜洗净，去皮，切成小块；杏仁洗净，备用。

2.将牛肺洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。

3.热锅凉油，放入生姜、大葱煸炒出香味，加入牛肺煸炒至变色。

4.加入适量清水，放入萝卜、杏仁，大火烧开后转小火煮1小时左右，至牛肺熟透。

5.加入适量盐、胡椒粉调味，即可出锅。

**三、功效与作用**

1.润肺止咳：萝卜杏仁煮牛肺中的萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津的功效；杏仁具有止咳平喘、润肠通便的作用；牛肺具有补肺止咳的功效。三者搭配在一起，可以起到润肺止咳的作用。

2.下气平喘：萝卜杏仁煮牛肺中的萝卜具有下气的作用，可以缓解肺气上逆引起的咳嗽、气喘等症状；杏仁具有平喘的作用，可以缓解支气管痉挛引起的气喘等症状。

3.润肠通便：萝卜杏仁煮牛肺中的杏仁具有润肠通便的作用，可以缓解便秘等症状。

**四、注意事项**

1.萝卜杏仁煮牛肺不宜与猪肉、鲤鱼、鲫鱼、虾、兔肉、荞麦等食物同食。

2.萝卜杏仁煮牛肺不宜过量食用，以免引起消化不良等症状。

3.萝卜杏仁煮牛肺不宜与中药藜芦同食，以免影响药效。

总之，萝卜杏仁煮牛肺是一道营养丰富、口感鲜美、具有润肺止咳、下气平喘等功效的中医药膳。但是，在食用这道药膳时，需要注意适量食用，以免引起不良反应。如果您有咳嗽、气喘等症状，建议您在医生的指导下食用这道药膳。

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