回过神来,见傻柱喝了茶,就连忙拿起旁边的礼包。
“师父,这是孝敬您的。”
“好,好,有孝心。”
何雨柱把茶杯递给旁边的许大茂,接着就把礼包拿了过来。
一回生两回熟,他心疼老爹,所以啊,多替人收几个徒弟,等老了,也有徒弟们孝敬不是。
阎埠贵这会笑着说:“老许,咱们两家以后要多走动了。”
“是是,老阎,你是有眼光的,学厨好啊。”
老许看了一眼刘海中,他家大茂,往后不会差了。
这会阎解成就要起来,但突然见傻柱开口了。
“仨大爷,许叔,大茂、解成,还有东旭也在啊,挺好。”
何雨柱又说:“今天正好是我爹收徒的日子,我也顺便说说我爹的厨艺出处,仨大爷或许清楚一些,但应该不是全明白。”
众人都听着,看要说什么名堂?
“是这么回事啊!我家祖上三代雇农,也穷,条件不成。
但我家祖上曾经给谭家当过雇农……”
他这是现场瞎编的,也是之前觉得该给老爹编排一下厨艺来历,适度的进行包装,真真假假,时间久了,假的也就成真了。
“柱子,这谭家有什么来历吗?”
许大茂追问起来,得问清楚了,往后好出去吹嘘。
何雨柱笑着说:“我要说谭家,其实也没什么,但要说谭家菜,就不简单了。
谭家祖上出过榜眼,他家的宴席菜可是官府菜,给达官贵人吃的。
我家祖上在谭家当雇农,进过谭家厨房,学到了谭家菜,就传了下来,我爹学了,我也学了,不过雨水不会,都是传男不传女,男徒弟能学。”
“榜眼菜啊,这好,这好。”
许大茂听着就觉得上档次。
何雨柱点头说:“红楼梦里边的“茄鲞”,这道菜就是谭家菜。”
顿了下,他又说:“等到了我爹这一代,兵荒马乱的,我爹年轻的时候也到处学厨,鲁菜、淮扬菜、川菜、粤菜也会一点。
后边带着我,去过的老字号饭店、酒楼也不少。
像是丰泽园,还有天津那边的鸿宾楼,惠丰堂、东来顺……
至于我爹的厨艺水平,在丰泽园里边那都是排在前边的,当初他做的糟溜三白,可是打败了丰泽园里边所有的大厨,这可是丰泽园的招牌菜之一啊。
所以啊,给我爹当徒弟可不容易,在京城厨师圈子,还有天津那边,别人也会给面儿。
也就是我爹跑了,人不在,不然他真不会收徒弟。”
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