芪杞鸽——
芪杞鸽调养药膳
芪杞鸽是一道传统的中式药膳,以鸽子、黄芪、枸杞为主要食材,具有滋补身体、调养气血的功效。以下是芪杞鸽调养药膳的制作方法:
**一、材料**
-鸽子1只
-黄芪10克
-枸杞10克
-红枣5可
-生姜3片
-料酒、盐、鸡精适量
**二、制作步骤**
1.将鸽子宰杀后去毛、内脏,洗净备用。
2.将黄芪、枸杞、红枣洗净备用。
3.将鸽子放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫,加入黄芪、枸杞、红枣、生姜、料酒,转小火炖煮1.5小时左右,至鸽子肉熟烂。
4.加入适量盐、鸡精调味即可。
**三、注意事项**
1.鸽子肉性温,不宜过量食用,以免引起上火。
2.黄芪、枸杞、红枣等中药材具有一定的滋补作用,但不宜过量食用,以免引起身体不适。
3.炖煮芪杞鸽时,火候要适中,以免鸽子肉煮老影响口感。
芪杞鸽调养药膳是一道营养丰富、滋补身体的美食,适合身体虚弱、气血不足的人群食用。但需要注意的是,药膳不能替代药物治疗,如果身体有不适症状,应及时就医。
龙眼纸包鸡——
龙眼纸包鸡调养药膳
纸包鸡是一道传统的中式菜肴,以鸡肉为主要食材,用纸张包裹后炸制而成。这道菜口感鲜嫩,香气扑鼻,深受人们喜爱。而龙眼则是一种营养丰富的水果,具有补益心脾、养血安神等功效。将龙眼与纸包鸡搭配在一起,不仅可以增加菜肴的口感和营养价值,还具有一定的调养作用。
材料:
-鸡肉:500克
-龙眼肉:50克
-红枣:5可
-枸杞:10克
-葱姜蒜:适量
-盐:适量
-料酒:适量
-生抽:适量
-淀粉:适量
-食用油:适量
-纸张:适量
制作步骤:
1.将鸡肉洗净,切成小块,放入碗中,加入盐、料酒、生抽、淀粉等调料,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
2.将龙眼肉、红枣、枸杞洗净,备用。
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